|
|
Kaaspizza Met Drie Soorten Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
-100 gr. kaas, Parmezaanse
-100 gr. gruyere, geraspte
-50 gr. pecorino, geraspte
-2 el. olijfolie, extra vergine
-2 el. bloem
-1 el. kruiden, Italiaanse
-1 pakje pizzadeegmix
-Peper
-Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van de geraspte Pecorino-kaas kunt u ook een zelfde hoeveelheid geraspte, oude kaas gebruiken.
Bereid het pizzadeeg volgens de gebruiksaanwijzing. Klop de eieren los met de Italiaanse kruiden, zout, peper en olijfolie. Roer de Parmezaanse kaas, Gruyere en Pecorino erdoor. Voeg het deeg toe en kneed het ei-kaasmengsel erdoor tot het deeg niet langer plakt. Bestuif het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een lap van circa 20 centimeter doorsnede. Leg de deeglap op een ingevette bakplaat en laat het deeg op een warme plaats 40 minuten rijzen.
Bak de pizza in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten knapperig bruin en gaar. Serveer de pizza in punten.
|
|
|